玄之又玄

有了那麼好的露營環境,相信大家很好奇吃的部份~

露營不外乎烤肉,自己烤....瞎, 別人代勞......酷

烤乳豬.....遜,  烤大豬.....讚

老闆說"乳豬的肉質及油脂分佈比較沒有大豬來得好吃~"

那就烤大豬吧~特選三峽的黑毛豬~口感特佳

一行人烤了1/4的大豬,看工作人員不停的照顧炭火及頸上有個毛巾~

就知道這絕對不是件輕鬆的工作~~烤到後來整條毛巾都濕的~~

之前只有在飯店的主廚才吃的到的東西,想不到在這竟然現烤現吃~

這種感覺真的是太幸福了~~





由於大豬的肉質比較厚,要把它烤熟又不過熟,是一門大學問呢~

看豬肉在烤盤上不停的翻轉,油脂滴在木碳上的滋滋作響

真的令人食指大動,猛吞口水,肚子咕嚕咕嚕叫~





難得有機會吃到烤大豬,這麼難得的機會

玄拔玄麻當然不可放過一定要來拍照的ㄚ~~

玄拔可沒忘記阿母的交代~~邊吃要邊切喔~~

把油都切掉~~既能享受美食又能不持續發胖真是個好選擇~

我想應該只是心理上的自我安慰吧~~哈哈~回家也是胖了兩公斤~

 

邊烤邊吃囉~~上面已經熟的部份~工作人員會把它先切下

讓旁邊飢腸轆轆的愛吃鬼們,一逞口腹之慾~~

大豬沒有多餘的調味,只有在烤的時候擦上鹽巴水~

也不需要調味醬喔~~超對味的~~

豬皮以前玄麻都不敢吃~這次竟然鼓起勇氣吃了起來~

不知道是為了吃進膠原蛋白讓皮膚更好還是真的好吃呢?

我想那個顏色任何人都受不了吧~~



至於有多好吃呢???文字很難形容~~

來看看小孩的表情就知道了~~~~~



不一會兒,整盤的烤大豬已經剩下一點點了~~

不怕沒關係~工作人員持續在烤著~~~

1/4的大豬可以供應多少人吃呢?  我想100人應該跑不掉吧~~

因為老闆說 南亞員工旅遊700人烤了一隻大豬,吃不完還打包~~

哈哈~~我們1/4隻也都吃不完了~~也是打包打包回家享用~~

回家稍微熱一下還是很好吃喔~~

感謝辛苦的工作人員~~有你們的辛勞~~才有這麼好吃的食物~~